Brdalicious - Okusi ljubezni (Mesec jedi s češnjami in šparglji)

19.05.2024

Pomlad vrtove in sadovnjake obdari s prvimi pridelki – že v aprilu nabiramo zdravilne divje in gojene šparglje, v mesecu maju se sladkamo s prvimi češnjami.

Bogastvo ponudbe jedi najbolj pisanega letnega časa in odličnost kuharskih šefov smo v Brdih in Miren Krasu združili v edinstveno kulinarično popotovanje med desetimi lokalnimi gostilnami in turističnimi kmetijami. Na menujih sodelujočih gostincev bosta v maju in juniju češnja in špargelj plesala romantičen ples izvirnih OKUSOV LJUBEZNI.

S krajšo ljubezensko predstavo promocijskega menija lahko v tem času razvajate brbončice že za 30 EUR.

Spoznajte naše kuharske virtuoze in se prepustite njihovim kulinaričnim umetninam v družbi vrhunskih vin.

BRDA: RESTAVRACIJA HOTEL VENKO, Neblo 11, 5212 Dobrovo

Rezervacija: +386 5 398 87 73, restavracija@venko.si

Ponudba:

Tunin tatar na solatnem miksu ter krema iz češenj
Steak morskega psa s zelenimi beluši ter dalmatinska priloga
Sladica

Več informacij: Venko

BRDA: DOMAČIJA KABAJ MOREL, Šlovrenc 4, 5212 Dobrovo

Rezervacija: + 386 5 395 95 60, info@kabaj.si

Ponudba:

Pozdrav iz kuhinje
Marinirani gamberi s češnjevim kisom, češnjev žele, šparglji
Ješprenj z zelenimi šparglji, pršut, krema belih špargljev, omaka pršuta
Češnjev sorbet, espuma domačega limoncella, Pet Nat Corvus

Več informacij: Domačija Kabaj

BRDA: GOSTILNICA NA LEPEM RAZGLEDU, Gornje Cerovo 51, 5211 Kojsko

Rezervacija: + 386 40 238 990,  milena.princic@gmail.com

Ponudba:

Frtalja s šparglji
Špargljeva juha
Njoki s šparglji in klobaso
File svinjske ribice s češnjevo omako
Češnjev štrudelj

Več informacij: Gostilnica na lepem razgledu

BRDA: HIŠA ŠTEKAR, Snežatno 26a, 5211 Kojsko

Rezervacija: + 386 41 335 320,  hisastekar@gmail.com

Ponudba:

Juha s češnjami
Šparglji z belo polento, parmezan omako, panceto, dimljeno skuto
Njoki s češnjami

Več informacij: Hiša Štekar

BRDA: KRUH IN VINO, Vipolže 29, 5212 Dobrovo

Rezervacija: + 386 5 620 12 89, info@kruhinvino.si

Ponudba:

Naša dobrodošlica iz kuhinje: Tradicionalen hrenov namaz in več vrst domačega kruha
Flan iz špargljev, jajca in pršut
Domači njoki s tremi šparglji: zeleni, beli in divji
Sladica: Sladoled z okusom češnje in čokolade

Več informacij: Kruh in vino

BRDA: RESTAVRACIJA GREDIČ, Ceglo 9, 5212 Dobrovo

Rezervacije: +386 40 477 817, info@gredic.si

Ponudba:

Jelenov tartar z briško češnjo
Rolada kopuna z artičoko in lokalnim sirom, omaka iz špargljev, krompir

Več informacij: Gredič

BRDA: TURIZEM BREG, Breg pri Golem Brdu 3, 5212 Dobrovo

Rezervacija: + 386 5 304 25 55, info@turizembreg.com

Ponudba:

Brusketa s pršutom in češnjami
Špargljeva mineštra z mandlji, kruhki, parmezanom in domačim oljčnim oljem
Piščančji file v češnjevi omaki, krompir, štrudelj s skuto in šparglji
Ledene rezine s čokolado na češnjevi kremi

Več informacij: Turizem breg

MIREN KRAS: GOSTILNA BRIC, Miren 120, 5291 Miren

Rezervacija: +386 53 954 420, gostilna.bric@siol.net

Ponudba:

Skutni štruklji s špargljevo omako in popečenim pršutom.
Rostbif Miren-Kras in Brda »Rostbif, bela polenta, gorgonzolna omaka, zeleni šparglji in češnje.«
Pomladna sladica

Več informacij: Gostilna Bric

MIREN KRAS: GOSTILNA MAKORIČ, Orehovlje 31, 5291 Miren

Rezervacija: +386 05 30 54 394, gostilna.makoric@siol.net

Ponudba:

Hobotnica, zeleni šparglji, češnje, mladi slani sir in pistacija ali hišna špargljeva juha s pšeničnim hrustkom
Topla predjed: "orzoto" s klobaso, belimi in zelenimi šparglji ter pesto travniške pokalice ali njoki vijola krompirja s popečenimi gamberi in zelenimi šparglji na kremi topinamburja in belušev   
Glavna jed: Jelenova "strataljata", v češnjevi omaki na krompirjevem pirejus s šparglji ali zavitki postrvi, krema zelenih špargljev, omaka fermentiranih češenj   
Sladica: Crem caramel z belimi šparglji sladki češnjev kaviar, jagodičevje z bezgovim sirupom ter češnjev kuli ali pistacijev tiramisu s čokolado in višnjami

Več informacij: Gostilna Makorič

MIREN KRAS: GOSTILNA ŠTIRNA, Opatje selo 42, 5291 Miren

Rezervacija: +386 41 844 672, gostilna.stirna@gmail.com

Ponudba:

Ribji meni:

Hobotnica v solati z zelenimi šparglji in češnjami
Ribje nabodalce z češnjami hrustavkami, špargljeva krema
Sezonska solata
Češnjeva pita s špargljevo marmelado

Mesni meni:

Šparglji oviti v kraško panceto pečeni v pivskem testu z pikantno češnjevo omako
Puranja rolada z češnjami, špargljeva krema
Sezonska solata
Češnjev mousee s špargljevo marmelado

Več informacij: Gostilna Štirna

MIREN KRAS: IZLETNIŠKA DOMAČIJA MIRKO, Nova Vas 10, 5291 Miren

Rezervacija: +386 40 220 409 ali +386 31 580 233, domacija.mirko@gmail.com

Ponudba:

Špargljev namaz na popečenem kruhku
Gratinirani šparglji s sirom in hrustljavo panceto, špargljevo omako ter popečeno polento
Roastbeef na žaru
Svinjski file na žaru
Pečen mladi krompir z rožmarinom
Šparglji na žaru
Pannacotta s češnjevim prelivom v kozarčku

Več informacij: Izletniška domačija Mirko

OKUSI LJUBEZNI - GALA VEČERJA

Največji sladokusci in predani gurmani- ne zamudite GALA VEČERJE* v romatičnem ambientu renesančne Vile Vipolže v Brdih.

22. maja s pričetkom ob 18.00 uri se bo v družbi Tilena Artača odvila edinstvena glasbeno-kulinarična predstava:

9-ih gostincev, 9 hodov, 9 izbranih vin najboljših vinarjev iz Brd, Vipavske doline in Krasa.

Samo 50 prostih mest.

Cena menija 130 EUR

Rezervacije: EVENTIM

Toplo vabljeni na čutno razvajanje brbončic, ki bo razvnelo strasti in pustilo trajne sledi!

 

Tam, kjer se okusi srečajo z ljubeznijo!


*ENOTEN MENU VKLJUČUJE TUDI MESNE JEDI IN NI PRILAGOJEN OSEBAM S POSEBNIMI PREHRANSKIMI OMEJITVAMI/ZAHTEVAMI.