Шардоне

Сорт, по мнению многих, один из самых благородных среди белых вин. Распространен во многих винодельческих странах всего мира, родом из Бургундии.

Шардоне требует солнечных, проветриваемых участков и среднетяжелой почвы. Виноделы любят его из-за его крепкого роста, довольно большой урожайности и нетребовательности в возделывании.

Сорт предлагает виноделам выбор различных стилей: вино может быть простым, питьевым, средне полным или полным, структурным.

Вино
Цвет: от соломенно-желтого до золотого, лишь изредка освежаемого зелеными вкраплениями.
Букет: вина Шардоне известны своим богатым, выраженным и составным сортовым ароматом, который различается на различных географических широтах. У молодого вина ощущаются запахи яблок, груш, персиков. У Шардоне с южных, солнечных склонов более выражен аромат цитрусовых, дыни, ананаса, свежих лесных орехов, карамели. В выдержанных винах основной аромат винограда меняется, и вперед выступают запахи масла, меда, пчелиного воска, ванили, приправ и сухих лесных и грецких орехов.
Вкус: глоток вина – это роскошь ароматов и полноты.  Вино крепкое, богатое, оставляет во рту долгое послевкусие. Богатство ароматов и вкусов усиливается при производстве вина особого качества.