Оливковое масло

Оливки в последнее годы вновь возвращаются в Брда.

Местные оливководы следят за здоровьем и ростом более 20.000 оливковых деревьев, которые благодаря пограничному положению дают первоклассное масло. Вновь распространились два старинных сорта Горишких Брд «Дробница» и «Черница», урожайность которых ниже, но зато из них получается исключительно вкусное масло.

Когда-то оливы росли в окрестностях Шмартно, Вишневика, Градно и Славче, а сегодня их можно встретить практически везде в Брдах. Оливковое масло  покупаем у фермеров, а некоторые уже бутилируют его под торговой маркой «Uelije», что значит, что это продукция оливководов по обе стороны границы.