Brdalicious – Okusi divjega (Dnevi jedi z divjimi poganjki)
Ali veste, da si spomladi briška kulinarika nadene »divjo« podobo? Iz tal namreč pokukajo raznoliki divji poganjki, ki prinašajo pravo eksplozijo okusa ter vitaminov in hranil. Ne zamudite priložnosti in obiščite naše ponudnike, ki vam bodo postregli z jedmi, ob katerih zagotovo ne boste ostali ravnodušni. April je mesec jedi z divjimi poganjki.
Briška kulinarika je pisana in raznolika. Sledi ritmu narave ter po načelu od vil do vilic v vsakem letnem času zapiše drugačno zgodbo. Briški človek ljubi svojo zemljo, ki ga razveseljuje z okusnimi darovi, iz katerih ustvarja prave kulinarične mojstrovine. Korenine briške kulinarike se opirajo na bogato tradicijo in izročilo, začinjeno s pridihom sodobnosti. Brbončice razvajajo pristni okusi, ki nastajajo izpod delovnih briških rok ter v vas vzbudijo občutek pristne povezanosti.
V tem čudovitem delčku sveta v osrčju vinskih kleti, oljčnih nasadov in sadovnjakov dobite občutek, kot da se hiter tempo življenja vsaj za kratek čas ustavi. Vabljeni, da jo doživite z nami!
Ponudniki jedi iz divjih poganjkov:
TURIZEM BREG: Breg pri Golem Brdu 3, 5212 Dobrovo
Rezervacija: + 386 5 304 25 55, info@turizembreg.com
Ponudba:
- Brusketa pestom iz čemaža, mandlji ,domačim oljčnim oljem in lardom
- Krompirjevi njoki nadevani z aromatičnimi zelišči, sirovo kremo in prekajeno skuto
- Puranja prsa v omaki z divjimi poganjki in zelenjavna priloga
- Ledene rezine s čokolado in svežo meto
Več informacij: Turizem breg
HIŠA ŠTEKAR: Snežatno 26a, 5211 Kojsko
Rezervacija: + 386 41 335 320, hisastekar@gmail.com
Ponudba:
- Mala strašnica (rabaštelca) z mladim sirom in belo polento
- Njoki s čemaževo omako, svinjska ribica z žajblom,
- Frtalja z divjim hmeljem
Več informacij: Hiša Štekar
GOSTILNICA NA LEPEM RAZGLEDU, Gornje Cerovo 51, 5211 Kojsko
Rezervacija: + 386 40 238 990, milena.princic@gmail.com
Ponudba:
- Domača salama in zeliščna frtalja
- Zelenjavna mineštra
- Njoki s šparglji in klobaso
- Pečena rebrca s prilogo
- Sladica
Več informacij: Gostilnica na lepem razgledu
DOMAČIJA KABAJ MOREL, Šlovrenc 4, 5212 Dobrovo
Rezervacija: + 386 5 395 95 60, info@kabaj.si
Ponudba:
- Regratova solata z briško friko, toč salame z rdečim vinom
- Konfitirana svinjska kračka, flan čemaža, bukov ostrigar
- Hišna sladica
Več informacij: Domačija Kabaj
KRUH IN VINO, Vipolže 29, 5212 Dobrovo
Rezervacija: + 386 5 620 12 89, info@kruhinvino.si
Ponudba
- Naša dobrodošlica iz kuhinje: Tradicionalen hrenov namaz in več vrst domačega kruha
- Kremna juha iz koprivnih listov
- Domači njoki z albuminsko skuto in travniškimi zelišči
- Sladoled z okusom kamilice in medu
Več informacij: Kruh in vino
RESTAVRACIJA GREDIČ, Ceglo 9, 5212 Dobrovo
Rezervacije: +386 40 477 817, info@gredic.si
Ponudba:
- Briška frtalja z zelišči
- Spomladanska juha z metino peno
- Rolada kopuna z lokalnim sirom in artičoko in čemaževim krompirjem
Več informacij: Gredič
TAVARNETA BISTRO, Plešivo 37, 5212 Dobrovo
Rezervacije: +386 41 687 240
Ponudba:
- Goveji tatarski z divjimi poganjki
- Klobasa s šparglji
- Sladica
Več informacij: Bužinel
HOTEL VENKO, Neblo 11, 5212 Dobrovo
Rezervacije: + 386 5 398 87 73, restavracija@venko.si
Ponudba:
- Zeliščna frtalja s pršutom in popečeno belo polento
- Svinjske ličnice v naravni omaki s pire krompirjem in zeliščnim maslom
- Metina panna cotta z jagodami
Več informacij: Venko
RESTAVRACIJA BUŽINEL, Plešivo 37, 5212 Dobrovo
Rezervacije: +386 41 280 265
Ponudba:
- Brancinov karpačo z regratom
- Njoki ali pašta s škampi in divjimi šparglji
- Sladica
Več informacij: Bužinel
Cena menija: 25,00 €
nazaj >>