Ali veste, da je jeseni briška kulinarika prava eksplozija okusa ter vitaminov in hranil? Ne zamudite priložnosti in obiščite naše ponudnike, ki vam bodo postregli z jedmi, ob katerih zagotovo ne boste ostali ravnodušni. November je mesec Martinovanja in s tem jedi iz kakija, račke ali gosi, gobe, kostanja, novega oljčnega olja,...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Briška kulinarika je pisana in raznolika. Sledi ritmu narave ter po načelu od vil do vilic v vsakem letnem času zapiše drugačno zgodbo. Briški človek ljubi svojo zemljo, ki ga razveseljuje z okusnimi darovi, iz katerih ustvarja prave kulinarične mojstrovine. Korenine briške kulinarike se opirajo na bogato tradicijo in izročilo, začinjeno s pridihom sodobnosti. Brbončice razvajajo pristni okusi, ki nastajajo izpod delovnih briških rok ter v vas vzbudijo občutek pristne povezanosti.

V tem čudovitem delčku sveta v osrčju vinskih kleti, oljčnih nasadov in sadovnjakov dobite občutek, kot da se hiter tempo življenja vsaj za kratek čas ustavi. Vabljeni, da jo doživite z nami!

DOMAČIJA KABAJ-MOREL: Šlovrenc 4, 5212 Dobrovo

Rezervacija: 05 395 9560, 041 454 002 , info@kabaj.si

Ponudba:

• carpaccio jurčkov, strjenka soške postrvi, staran kozji sir, žele limete
• kakijev sorbet s peno rdečih pomaranč
• jelenov hrbet
• lešnikov pire
• karamelizirana šalotka
• pečen trevižan
• Slivova strjenka
• mandljeva krema
• pena iz mošta

Več informacij: Kabaj-Morel

 

TURIZEM BREG: Breg pri Golem Brdu 3, 5212 Dobrovo

Rezervacija: 05 304 25 55, info@turizembreg.com

Ponudba:

• kostanjeva mineštra z jurčki
• bučni njoki
• njoki s kostanjem maronom in bučo
• puran v kostanjevi omaki
• potica z svežim grozdjem
• kostanjevi štruklji

Več informacij: Turizem breg

 

 

NEJKA IN UROŠ KLINEC: Plešivo 51b, 5212 Dobrovo

Rezervacije: +386 31 339 463, +386 41 359 253, info@klinecplesivo.si

Ponuba:

• gosja pašteta s kakijevo kremo in granatnim jabolkom
• kremna juha iz muškatne buče in kostanjem
• riž Aquarello z jurčki 
• bleki z račjim ragujem
• račka pečena v lastni maščobi na nizki temperaturi več kot 5 ur s pirejem in pituralko
• kakijeva torta s kostanjem

 Več informacij: Klinec Plešivo

 

 

nazaj >>