Obst

Obst hat man vor allem frisch gegessen, Feigen und Trauben, die man mit Brot gegessen hat. Bei den Mahlzeiten hat man Obst nicht serviert, zwischen den Mahlzeiten hat man es vor allem den Kindern gegeben. Obst hat man den Gästen aufgetischt, die am meisten begeistert über Kirschen, Feigen und Trauben waren. In die Mahlzeiten hat man aber Obstgerichte eingeschlossen, im Winter auch gebackenes, gekochtes oder getrocknetes Obst.

Man hat Obststrudel vorbereitet, gekocht oder gebacken, Birnenminestra, frittierte oder gebackene Äpfel und Birnen "pituralke", die beim Kochen einen Honig-Geschmack bekommen haben. Man hat sie im Wasser oder Wein gekocht, dann auf Butter oder Zucker geröstet oder im Ofen gebacken.

Man hat auch Kuchen mit Trockenobst gebacken, auch Kuchen mit Trockenobst, zu "vahte" (Allerheiligenfest) aber, Brot und Kuchen mit schwarzen Trauben. Geschmackvoll und erfrischend waren im Sommer geschnittene Pfirsiche im Wein (Bowle), dem man noch Zucker und Zimt zugegeben hat.

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