Pikolit

Es war schon eine alte Weinrebe, verbreitet in der Region von Gorica, in Friaul und in Ungarn. Schon im antiken Rom wurde sie sehr geschätzt. Sie zählt unter die Sorten, die eine historische Bedeutung und den Stauts des genetischen Materials haben.

Schon im 18. Jahrhundert hatte der Wein sein Heimatrecht auf dem französischen und russischem Hof und beim Papst.

Es ist eine alte Sorte und wird von schlechter Bestäubung geplagt, deshalb ist auch die Ernte verhältnismäßig gering. Gerade deswegen hat sich die Sorte nicht in bäuerliche Weinberge ausgedehnt. Einst wurde sie nur in Schloss- und Pfarrweinbergen angebaut..

Wein
Aussehen: goldgelb bis bernsteinfarbig.
Duft: das Bukett erinnert an weiße Pfirsiche, Aprikose und Honig.
Geschmack: voller, alkoholhaltiger Wein mit erkennbarem Aroma von reifen Früchten und Honig. Halbsüßer oder süßer Pikolit ergänzt Süßspeisen vorzüglich.