Rebula

Es ist eine autochthone Sorte aus Goriška Brda, bescheiden und zäh. Sie gedeiht gut auf Mergel-, Flysch und Steinböden. In sonnigen Lagen gibt sie ausserordentliche Ergebnise.

In unserem Sortiment hat sie den weitaus höchsten Anteil unter allen Sorten. Nach Jahre dauernder Auslese konnten wir in unserem Weinkeller vier Klone von Rebule erzeugen, die besonders in die Qualität der Weintrauben gerichtet sind.

Die Weintrauben sind für junge, frische Weine wier auch für Archivweine geeignet. Der Wein ist ein ausgezeichnete Grundlage für Schaumweine. Nach Tradition wurden die Rewbula-Weintrauben in Brda auch getrocknetr und daraus wurde ein vorzüglicher Dessertwein erzeugt.

Wein
Aussehen: goldgelb mit grünen Reflexen.
Duft: intensiv frisch und fruchtig. Erinnert an Limone, grünen Apfel, Pampelmuse und Akazienblüte.
Geschmack: die Harmonie der Säuren gibt ihm Trinkbarkeit und Frische. Die vorzüglichen, reifen Weine bieten den Zederngeschmack.

Der Wein ist als Aperitif geeignet, ausgezeichnet ergänzt er Gerichte mit Meeresfrüchten, Frischwasserfische, Geflügel und Gemüsegerichte.