Olivenöl

Der Ölbaum kehrt in den letzten Jahren beschleunigt nach Brda zurück. Die Bauern sorgen für die Gesundheit und das Wachstum von mehr als 20.000 Olivenbäumen, die wegen ihrer Grenzlage ein Spitzenöl geben. Auch zwei alte Sorten kehren zurück, »drobnica« und »črnica« aus Brda, die zwar einen kleineren Ernteertrag geben, dafür ist jedoch das Öl außerordentlich schmackhaft.

Einst wuchsen Ölbäume in der Umgebung von Šmartno, Višnjevik, Gradno und Slavče, heute trifft man sie fast überall in Brda. Das Olivenöl kann man bei Bauern kaufen, einige füllen es bereits in Flaschen unter der Marke „Uelije“, ein Erzeugnis der Olivenbauern beiderseits der Grenze.